Pineau des Charentes Blanc

BOURGOIN PINEAU entsteht durch das Aufspriten von Traubenmost der Rebsorte Ugni Blanc mit Cognac aus dem Cru Fins Bois. Dieser erfrischende weiße Pineau des Charentes überrascht mit seiner Frische, seiner Leichtigkeit und seinen Noten von roter Aprikose aus dem Roussillon. Das Aufspriten erfolgt nach einem leichten Gärbeginn; es folgen 12 Monate Ausbau im gebrauchten Fass (fût roux), in dem zuvor alte Cognacs lagerten, und anschließend 4 Jahre Inversionsphase im neutralen Tank. Bemerkenswerte Säure, nie dagewesene Fülle am Gaumen.

BOURGOIN PINEAU entsteht durch das Aufspriten von Traubenmost der Rebsorte Ugni Blanc mit Cognac aus dem Cru Fins Bois. Dieser erfrischende weiße Pineau des Charentes überrascht mit seiner Frische, seiner Leichtigkeit und seinen Noten von roter Aprikose aus dem Roussillon. Das Aufspriten erfolgt nach einem leichten Gärbeginn; es folgen 12 Monate Ausbau im gebrauchten Fass (fût roux), in dem zuvor alte Cognacs lagerten, und anschließend 4 Jahre Inversionsphase im neutralen Tank. Bemerkenswerte Säure, nie dagewesene Fülle am Gaumen.

Praktische Hinweise: BOURGOIN PINEAU entsteht durch das Aufspriten von Traubenmost der Rebsorte Ugni Blanc mit Cognac aus dem Cru Fins Bois. Dieser erfrischende weiße Pineau des Charentes überrascht mit seiner Frische, seiner Leichtigkeit und seinen Noten von roter Aprikose aus dem Roussillon. Das Aufspriten erfolgt nach einem leichten Gärbeginn; es folgen 12 Monate Ausbau im gebrauchten Fass (fût roux), in dem zuvor alte Cognacs lagerten, und anschließend 4 Jahre Inversionsphase im neutralen Tank. Bemerkenswerte Säure, nie dagewesene Fülle am Gaumen.