CHÂTEAU LE PIS

Ein paar Worte über uns:

Wir sind ein kleiner Familienbetrieb in der Nähe von Bordeaux.

Wir achten sehr auf das Tierwohl (das echte), denn wir sind nicht nur Bio und gentechnikfrei, sondern auch autark bei der Fütterung unserer Kühe, die frei auf unseren Naturwiesen weiden. Sie werden nur 1 Mal am Tag gemolken, wir haben Ammenkühe, die die kleinen Kälber säugen, und sie genießen klassische Musik, die speziell für ihr Wohlbefinden zusammengestellt wurde (Playlist auf Spotify verfügbar), und können sich mit ätherischen Bio-Ölen der Kräuterkundigen aus der Nachbarschaft massieren lassen ... 

Ebenso sorgfältig sind wir in der Küche, wo wir nach alter Art mit Rezepten unserer Urgroßmutter kochen, ganz ohne Künstliches und ohne chemische Produkte. Den Unterschied macht auch, dass wir ausschließlich rohe Vollmilch verwenden, nicht pasteurisiert, nicht homogenisiert und nicht gefiltert, kurz gesagt Milch direkt aus dem Euter! Das ergibt Lebensmittel von sehr hoher Qualität mit natürlich hohem Nähr- und Verdauungswert. Dasselbe gilt für unsere von Hand bearbeiteten Weine, die ihren hohen natürlichen Genusswert bewahrt haben. Voller Frucht, süffig und bekömmlich, echtes Glück in der Flasche.

Auch die Ökologie ist für uns untrennbar mit unserer Umgebung verbunden. Deshalb, und um noch weiter zu gehen als Bio, ohne Gentechnik, ohne Insektizide oder Herbizide, betreiben wir Agroforstwirtschaft, versorgen den gesamten Hof autark mit Ökostrom aus unseren Solarmodulen, die auch unser elektrisches Lieferfahrzeug und unser elektrisches Fördergerät antreiben, und verwenden Glasbehälter sowie pflanzliche Öko-Verpackungen, die biologisch abbaubar und kompostierbar sind.

Sie haben es verstanden: Ob unsere Milchprodukte, unser Fleisch oder unser Wein, alles wird mit Liebe, handwerklich und mit größtem Respekt vor Natur und Umwelt hergestellt. Besuchen Sie unsere Website Château Le Pis.com und folgen Sie uns auf Facebook und Insta.

Viel Genuss!