Isabelle Mordacq
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Der Bray Picard ist ein kleiner, cremiger Weißschimmelkäse.
Nachdem er Sahne hinzugefügt hat, rührt Jean-Marie den Bruch und füllt ihn in Formen.
Anschließend reift der Käse 2 Wochen in einem Naturkeller.
Es ist ein Käse aus Kuhrohmilch.
5.0 / 5
Isabelle Mordacq
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Jean-Luc PIERREE
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Anaïs Delassus
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