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Bio-Bray mit Leinsamen
Hauts-de-France
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Fromagerie Jean-Marie BEAUDOIN
Vom selben Erzeuger
Der Bray Picard ist ein kleiner, cremiger Weißschimmelkäse.
Nachdem er Sahne und Leinsamen hinzugefügt hat, rührt Jean-Marie den Bruch und füllt ihn in Formen.
Anschließend reift der Käse 2 Wochen in einem Naturkeller.
Es ist ein Käse aus Kuhrohmilch
Rohe Vollmilch von der Kuh
Starterkulturen
Lab
Bio-Leinsamen 1,4 %
Bio-Sesamsamen 0,6 %
Salz
Bezeichnung des Lebensmittels:Käse
