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Fontenot Bio
Hauts-de-France
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Fromagerie Jean-Marie BEAUDOIN
Vom selben Erzeuger
Ein kleiner, cremiger Käse mit gewaschener Rinde. Er reift 2 bis 3 Wochen im Keller (je nach Jahreszeit).
Der Geschmack ist recht kräftig, ein wenig wie Munster, und vor allem hat er einen fließenden Kern!
In der Küche verwenden ihn Gastronomen häufig als Käse für Tartiflette.
Es ist ein Käse aus Kuhrohmilch.
Rohe Bio-Vollmilch von der Kuh
Salz
Lab
Starterkulturen
Bezeichnung des Lebensmittels:Weichkäse
