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Saucisson sec aus dem Cantal mit Cahors-Wein
Auvergne-Rhône-Alpes
9.00€/ 290 g
31.03€/kg- Erstmögliche Lieferung am
- Mittwoch, 4. November 2026
- Produktart
- Ungekühlt
- Resthaltbarkeit bei Erhalt
- 2 Monat(e)
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Maison Marie Severac
Vom selben Erzeuger
Als Symbol der Wursttradition der Auvergne wird diese Salami nach denselben überlieferten Methoden hergestellt, die unsere Vorfahren im Sommer während der Transhumanz in unseren Bergen anwandten. Sie verwendeten die bei der Käseherstellung anfallende Molke, auch „Käsewasser“ genannt, um Schweine zu mästen: Daher stammt die Wursttradition der Auvergne. Wir verwenden ausgewähltes französisches Schweinefleisch und Naturdarm, legen das Fleisch in Cahors-Wein ein und stellen unsere Salamis vollständig im CANTAL her und lassen sie dort reifen, was ein echtes Qualitätsversprechen ist.
Aufgezogen in: Cantal
Geboren in: Cantal
Geschlachtet in: Cantal
Ursprungsland: Frankreich
Mageres Schweinefleisch und Schweinefett französischer Herkunft, Naturdarm, Cahors-Rotwein (Sulfite), Nitritpökelsalz, Glukosesirup, Dextrose, Gewürze, Salpeter, Starterkulturen.
Bezeichnung des Lebensmittels:Saucisson sec aus dem Cantal mit Cahors-Wein
