Saucisson vom französischen Hirsch, 100 % aus freier Wildbahn – 180 g

Entdecken Sie unsere Wildhirsch-Salami, 100 % französisch, mit 50 % Fleisch vom französischen Hirsch aus freier Wildbahn, eine authentische Köstlichkeit aus unseren französischen Wäldern.

Die Präsenz des Hirsches in Frankreich hat in den letzten Jahrhunderten zahlreiche Wendungen erlebt. Erst seit den 1950er-Jahren beobachtet man eine echte Zunahme seines Bestands in unseren französischen Wäldern. Als Pflanzenfresser wie sein Cousin, das Reh, ernährt er sich hauptsächlich von Pflanzen, die er in seinem natürlichen Lebensraum findet: dem Wald.

Fleisch vom Hirsch aus freier Wildbahn …

Wir stellen unsere Salami aus dem Fleisch von Hirschen aus freier Wildbahn her, die in den weiten Naturräumen Frankreichs erlegt werden. Hirsch ist ein mageres und gesundes Fleisch, das als „leicht“ gilt, da es 25-mal weniger Fett enthält als Rindfleisch. Es ist reich an Kalium, Eisen und Phosphor. 

Die Hülle aus Naturdarm ermöglicht eine langsame Reifung und bewahrt die Aromen optimal. Jede Salami wird von Hand gebunden, Ausdruck unseres Engagements für ein handwerkliches und traditionelles Verfahren.

Handwerkliche Herstellung …

Wir stellen jede Salami handwerklich her, mit besonderer Liebe zum Detail. Unser engagiertes Team achtet darauf, die traditionellen Methoden einzuhalten, um die Authentizität unseres Produkts zu bewahren. Die Qualität unserer Produkte liegt uns sehr am Herzen. Wir wählen das Hirschfleisch streng aus und kontrollieren jeden Produktionsschritt sorgfältig, um eine erstklassige Salami zu garantieren.

Lieferung:

Versandkartons in Frankreich aus recyceltem Karton hergestellt und zu 100 % recycelbar, denken Sie daran!