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Aiguillettes de canard de Barbarie - 10.5g

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Première date de livraison le

Mercredi 2 Juillet 2025

DLC à réception

1 mois

Type de produit

Frais

Quantité

Aiguillettes de canard de Barbarie - 10.5g

Vendu par

Aiguillettes de canard de Barbarie

La Ferme des Roumevies

Description du produit voir plus

Aiguillettes de canard de Barbarie.

DLC à réception : 30 jours . Envoi : Chronofresh. Nous sommes agriculteurs et éleveurs en Périgord Noir depuis 17 générations et la ferme est explo...

Provenance

Nouvelle-Aquitaine

Ingrédient voir plus

Aiguillettes de canard de Barbarie

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Aiguillettes de canard de Barbarie.

DLC à réception : 30 jours . Envoi : Chronofresh. Nous sommes agriculteurs et éleveurs en Périgord Noir depuis 17 générations et la ferme est exploitée par notre famille depuis au moins l’an 1640. Nous avons pu transmettre de génération en génération les savoir-faire caractéristiques de la gastronomie de notre terroir. Nous avons aussi su faire évoluer nos outils et nos méthodes d'élevage et de fabrication pour minimiser notre emprunte environnementale. Depuis toujours, on élève des palmipèdes à la ferme des Roumevies. Tous nos produits sont concoctés à partir de canards de Barbarie, issus de la production de la ferme. L’élevage, le gavage et la conserverie ont conservé leur caractère artisanal et sont effectués sur place, à l’exploitation. Les foies gras, confits, magrets, plats cuisinés, et la spécialité maison, les figues fourrées au foie gras – des figues sèches fourrées au foie gras et pochées au Monbazillac – sont produits de manière artisanale avec nos recettes maison. La Ferme des Roumevies a obtenu 27 Médailles pour 14 produits au Concours Général Agricole de Paris au cours des dernières années. C'est un gage de qualité des produits que nous vous proposons de déguster et de respect des traditions gastronomiques de notre terroir.

Aiguillettes de canard de Barbarie

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Les chambres froides, véhicules frigorifiques et caisses isothermes utilisées pour le transport sont tous munis de capteurs permettant de suivre et de contrôler la température en temps réel. Vous bénéficiez ainsi d’une traçabilité totale de vos produits lorsque vous réceptionnez votre commande.
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