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8 Figues sèches, fourrées au foie gras de canard et pochées au Monbazillac sous vide 330g

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28.00€

84.85 g

Première date de livraison le

Jeudi 19 Juin 2025

DLC à réception

1 mois

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8 Figues sèches, fourrées au foie gras de canard et pochées au Monbazillac sous vide 330g

Vendu par

8 Figues sèches, fourrées au foie gras de canard et pochées au Monbazillac sous vide 330g

La Ferme des Roumevies

Description du produit voir plus

8 Figues sèches, fourrées au foie gras de canard et pochées au Monbazillac sous vide. Poids : 330 g. DLC à réception : 30 jours . Envoi : Chronofresh. Nous somm...

Provenance

Nouvelle-Aquitaine

Ingrédient voir plus

8 Figues sèches, fourrées au foie gras et pochées au Monbazillac

Les autres produits du producteur

8 Figues sèches, fourrées au foie gras de canard et pochées au Monbazillac sous vide. Poids : 330 g. DLC à réception : 30 jours . Envoi : Chronofresh. Nous sommes agriculteurs et éleveurs en Périgord Noir depuis 17 générations et la ferme est exploitée par notre famille depuis au moins l’an 1640. Nous avons pu transmettre de génération en génération les savoir-faire caractéristiques de la gastronomie de notre terroir. Nous avons aussi su faire évoluer nos outils et nos méthodes d'élevage et de fabrication pour minimiser notre emprunte environnementale. Depuis toujours, on élève des palmipèdes à la ferme des Roumevies. Tous nos produits sont concoctés à partir de canards de Barbarie, issus de la production de la ferme. L’élevage, le gavage et la conserverie ont conservé leur caractère artisanal et sont effectués sur place, à l’exploitation. Les foies gras, confits, magrets, plats cuisinés, et la spécialité maison, les figues fourrées au foie gras – des figues sèches fourrées au foie gras et pochées au Monbazillac – sont produits de manière artisanale avec nos recettes maison. La Ferme des Roumevies a obtenu 27 Médailles pour 14 produits au Concours Général Agricole de Paris au cours des dernières années. C'est un gage de qualité des produits que nous vous proposons de déguster et de respect des traditions gastronomiques de notre terroir.

8 Figues sèches, fourrées au foie gras de canard et pochées au Monbazillac sous vide
8 Figues sèches
fourrées au foie gras et pochées au Monbazillac

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Les chambres froides, véhicules frigorifiques et caisses isothermes utilisées pour le transport sont tous munis de capteurs permettant de suivre et de contrôler la température en temps réel. Vous bénéficiez ainsi d’une traçabilité totale de vos produits lorsque vous réceptionnez votre commande.
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Vous êtes livré directement chez vous ou sur le lieu de votre choix, a la date que vous souhaitez en fonction des jours d’expéditions de votre producteur. Chaque producteur fixé librement ses jours d’expéditions fixe dans la semaine (a raison de deux minimums par semaine).

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La livraison a un coût économique et matériel important. Nous avons actuellement négocié la meilleure grille tarifaire possible avec notre partenaire Chronofresh, et prenons déjà à notre charge la moitié des frais d’expéditions. Il nous paraît plus juste de refléter ce cout et donc d’encourager des commandes plus responsables.

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