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Foie gras mi-cuit

Foie gras de canard mi cuit façon torchon - 300g

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Première date de livraison le

Mercredi 2 Juillet 2025

DLC à réception

1 mois

Type de produit

Frais

Quantité

Foie gras de canard mi cuit façon torchon - 300g

Vendu par

Foie gras de canard mi cuit façon torchon

La Ferme des Roumevies

Label du produit

Médaille d'argent Paris

Médaille d'a...

Description du produit voir plus

Foie gras de canard mi cuit façon torchon

DLC à réception : 30 jours Médaille Salon de l'agriculture de Paris. Envoi : Chronofresh. Nous sommes agriculteurs et éleveurs en Périgord No...

Provenance

Nouvelle-Aquitaine

Ingrédient voir plus

foie gras, sel, poivre

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Foie gras de canard mi cuit façon torchon

DLC à réception : 30 jours Médaille Salon de l'agriculture de Paris. Envoi : Chronofresh. Nous sommes agriculteurs et éleveurs en Périgord Noir depuis 17 générations et la ferme est exploitée par notre famille depuis au moins l’an 1640. Nous avons pu transmettre de génération en génération les savoir-faire caractéristiques de la gastronomie de notre terroir. Nous avons aussi su faire évoluer nos outils et nos méthodes d'élevage et de fabrication pour minimiser notre emprunte environnementale. Depuis toujours, on élève des palmipèdes à la ferme des Roumevies. Tous nos produits sont concoctés à partir de canards de Barbarie, issus de la production de la ferme. L’élevage, le gavage et la conserverie ont conservé leur caractère artisanal et sont effectués sur place, à l’exploitation. Les foies gras, confits, magrets, plats cuisinés, et la spécialité maison, les figues fourrées au foie gras – des figues sèches fourrées au foie gras et pochées au Monbazillac – sont produits de manière artisanale avec nos recettes maison. La Ferme des Roumevies a obtenu 27 Médailles pour 14 produits au Concours Général Agricole de Paris au cours des dernières années. C'est un gage de qualité des produits que nous vous proposons de déguster et de respect des traditions gastronomiques de notre terroir.

Foie gras de canard mi cuit façon torchon
foie gras, sel, poivre

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